醬香復興正當時

新聞分類:行業動態來源:文化中心 李國鋒點擊次數:27發布日期:2020-10-05

過去,人們一提醬香,總覺得這是南方特產,價格又貴,香味奇怪,喝起來不順口!現在,人們提起醬香,都說這是綠色飲品,香味特濃,喝起來舒服!至于價格嘛,貴點也就接受了。

為什么會出現如此大的轉變?筆者借用季克良先生在2017年視察我公司時的講話來回答。

一是醬香型白酒有益健康。由于醬香型白酒的特殊工藝,使它成為“綠色健康飲品”。 據醫學界專家多年研究的結果及生活實例表明,醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風濕關節疼的功效。研究人員跟蹤觀察發現,常年堅持適量飲用醬香型白酒的人,上述癥狀明顯逐年減輕,有的還在不經意間全然康復。

二是品質上乘。醬香型酒相比較于其他香型的白酒,更具有無可比擬的卓越品質。純糧釀造,不添加任何外來物質,這是醬香型白酒不同于其他香型白酒的一個重要品質屬性。

三是消費需求。隨著人們生活水平的提高,對高端白酒的需求量增大,但是據統計,目前醬香型白酒產量只占整個白酒產量的2%3%,遠遠不能滿足消費者需求。醬香型白酒的健康特質顯而易見,與當代消費理念相契合,消費群體的有增無減肯定是個趨勢,所以市場前景日趨看“漲”。

近幾年北方醬香產品市場份額逐步擴大,很多企業也躍躍欲試。但是受生產工藝和生產歷史原因,能真正獲得茅臺嫡傳工藝并生產出優質醬香型白酒的企業鳳毛麟角。我公司源于1983年開始的,與茅臺酒廠原生產技術科長杜安民先生的十年善緣,獲得了其他企業不能比擬的醬香型白酒制曲、釀酒、盤勾三大核心技術,加上37年來的不間斷生產和創新,依靠積累的上萬噸陳年醬香型原酒和以中國白酒大師吳兆征領銜的白酒科研團隊的不懈努力,終于令醬香型古貝元推出中度醬香型古貝元白版和古貝元醬兩款產品,備受市場青睞。

所以,我公司近幾年來醬香古貝元成為一匹黑馬,在山東市場獨領風騷,不斷創造100%以上的市場增長率。在此基礎上,為回饋消費者厚愛,我公司定于10月份舉辦第十八屆古貝春酒文化節暨首屆中國北方醬酒文化節,與各地“醬粉”歡聚一堂,并發布最新產品古貝元醬。目前正在緊張籌備之中。

醬香型古貝元是我公司的核心產品之一,由于其生產工藝的特殊性,擁有不可替代的核心競爭力。我們要趁醬香復興的東風,利用好這一核心產品,不斷拓展市場份額,為公司的發展做出應有的貢獻。

一是要踏踏實實抓好產品質量。產品質量是質量底線,也是道德底線。無論市場如何變幻,無論身處順境還是逆境,我們都應堅守產品質量這個基本底線,依靠科技引領,以敬畏之心、敬業之身、工匠之手去精心打磨、細細雕琢古貝元,充分踐行“做正直人,釀良心酒”的企業使命,才不負消費者的信任與厚愛。

二是要講好古貝元故事。古貝元“緣”自茅臺,是南方特產在北方扎根,這本身就很有戲劇性。從張子文禮賢下士求賢若渴到杜安民遠涉萬水千山傳道授業,從東陽好酒一炮而紅“茅臺”落戶到古貝元暫逢逆境退隱山林,從周曉峰不忘初心臥薪嘗膽到古貝元重出江湖縱橫天下,要讓每一位消費者了解古貝元,就需要將這些大書特書、廣為傳播。

三是要不斷提升古貝元品牌影響力。古貝元是區域性品牌,與其質量不成正比。要仔細分析市場消費心理,通過各種形式,如新聞傳播、差異化創新、營銷活動等,迎合消費者的行為偏好,不斷強化品牌認知,使古貝元深入人心。

醬香復興正當時。值此第十八屆古貝春酒文化節暨首屆中國北方醬酒文化節來臨之際,古貝春已經準備好張開臂膀,歡迎八方賓朋,擁抱四面“醬粉”,共敘友情、共商北方醬香發展大計!你,準備好了嗎?

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